Antu Ninquen Shiraz 2005

Written by Administrator   
Tuesday, 18 August 2009 09:33

Antu Ninquen Shiraz 2005

Röda viner
Art.nr: 97818
Pris ink moms: 129
Pris exkl moms: 103,2
Sortiment: Restaurangsortiment
Storlek: 750 ml
Producent: MontGras

Vinerna som blir bättre för varje årgång

MontGras grundades 1992 av bröderna Hérnan och Eduardo Gras.MontGras är ett ungt företag som startades av personer med rejäl erfarenhet i bagaget. Hérnan Gras, ättling till en vinhandlare som invandrade till Chile från Katalonien år 1900, tog enolog•examen i Santiago, pluggade vidare i Bordeaux och på Davisuniversitetet i Kalifornien och arbetade ett antal år på Kanadas största vinföretag innan han återvände till Chile för att starta eget. Han gjorde det tillsammans med sin bror Eduardo, som också han arbetade i vinbranschen samt gode vännen Cristián Hartwig, vars farfar också kom från Katalonien år 1900. De köpte 435 hektar mark i Palmilla i ett av Chiles bästa vinodlingsområden – Colchagua Valley. Hittills har 83 hektar planterats, men målet är 200 ha vingårdar, huvudsakligen på toppen och sluttningarna av Ninquén-berget. En toppmodern produktionsanläggning stod klar i februari 1994, byggd efter modernast tänkbara principer. Deras första vin, en cabernet sauvignon av årgång 1994, utsågs av den ledande chilenska vinguiden till ”Årgångens bästa vin”. Viña MontGras har lyckats väl i sin målsättning att producera exportviner av högsta kvalitet. Man exporterar i dag 98% av den årliga produktionen och har goda förutsättningar att successivt öka produktionen upp till anläggningens maximala kapacitet på 6,3 miljoner liter.


Antu_Ninquen_Shiraz_2005
Förslutning: Naturkork
Ursprung: Colchagua
Druvor: 100% Shiraz
Skörd: Manuell skörd som startade den 19 april.
Alkoholhalt: 14,5 %

Vinifikation: Vinifieringen startade med fem dagars kallmaceration och efter det jäste musten vid 29-32°C. Man använde sig av en odlad jästsort som heter PDM. Överpumpning utfördes 3 gånger om dagen. Musten hade kontakt med skalen i cirka 30 dagar.
Vinets karaktär: Stor, fruktig, lätt rökig doft med inslag av mörka plommon, björnbär, choklad och örter. Smakrikt, mycket fruktigt vin med tydligt inslag av rostade ekfat, inslag av choklad, mörka plommon, björnbär och choklad. Smakrikt.
 
10 Votes

0 Comments

Add Comment



LOGIN

WEBB TV



Klicka här för att se videon i större format

SEARCH WINE BY FEATURES

SEARCH WINES

© Vinos Chilenos 2009 | Editor in Chief: Amalia Gonzalez +46 (0) 70 696 52 05 | amalia@vinoschilenos.eu
info@vinoschilenos.eu | publicity@vinoschilenos.eu | + 46 (0) 70 749 79 90
Banner
Banner
Banner