Visita del enologo Carlos Gatica, Santa Rita, a Estocolmo

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El equipo de Vinoschilenos.eu fué invitado a cenar con el enologo Carlos Gatica, representante de la viña Santa Rita, durante su visita a Estocolmo.

Invitados por la agencia importadora de vinos AMKA, tuvimos la oportunidad de cenar con representantes de la viña Santa Rita en el restaurante Roxy en Södermalm, Estocolmo.

Bajo la guia del enologo Carlos Gatica degustamos una selección de vinos Santa Rita junto a una variedad de tapas de ave, carne y pescado. Los primeros vinos a probar fueron blancos, entre ellos un exquisito Medalla Real Chardonnay 2004 y un 120 Chardonnay 2008 con la etiqueta nueva de los vinos 120.

La etiqueta fue diseñada especialmente para la celebración del bicentenario proximo año, ya que los vinos 120 tienen un lazo especial con la independicia de Chile. La leyenda cuenta que el general O'Higgins y 120 soldados se escondieron en el subterraneo donde se guardaban los vinos de Santa Rita. Al llegar los monarquistas, la dueña Doña Paula Jaraquemada les negó el paso a sus terrenos. Gracias a la valentía de esta mujer los soldados se salvaron y pudieron seguir luchando por la independencia de la nueva patria.

Hoy en dia los vinos 120 de Santa Rita todavia se envejecen en el mismo subterraneo, y en homenaje a los 120 soldados se les dio el apodo 120.

Para ver una versión más grande haga clic en las fotos.

Amalia González, editora jefa de Vinoschilenos.eu y Carlos Gatica, enologo de Santa Rita.	La amfitriona de la tarde, Susann Erni de AMKA, y Carlos Gatica.	El primer plato de tapas.	Participantes de la cena.

Nuevos valles y vinos premium
Una vez degustados los vinos blancos, se presentaron los tintos, entre ellos un Pinot Noir del valle de Leyda, un valle del cual veremos muchos vinos interesantes según Richard A. Leaver, gerente Europeo del Grupo Claro.
- El clima que hay en Leyda es excepcional para producir vinos premium y en adelante veremos muchos vinos interesantes de ahi que hoy estan madurando, dice Richard.
Seguimos hablando sobre los districtos de origén y según Richard una de las fortalezas de Santa Rita son sus viñas, ubicadas en las mejores tierras de los mejores districtos.

De ahi degustamos Floresta Alto Maipo Syrah 2004, un vino que junto al vino Pehuén son introducidos al mercado de Gran Bretaña este otoño.
- Alto Maipo esta ubicado al lado del rio Maipo, lo que implica una irrigación perfecta y el clima es ideal para producir vinos, nos conto Richard.

Los vinos tintos.	El segundo plato de tapas.	El chef de Roxy describiendo las tapas, lo cual tambien lo hizo en español.	Carlos Gatica nos muestra una botella de Medalla Real.

Un atrevido Syrah y final dulcesalado
El vino más atrevido de la tarde fue sin dudas 120 Petit Syrah Syrah, consistente de 70% Petit Syrah y 30% Syrah, un vino joven, casi agresivo, pero que se tranquilizaba de manera muy agradable despues de un tiempo en la copa. El ultimo vino, Late Harvest Moscatel, acompaño perfectamente el delicioso bocado dulcesalado que fue el punto final de la cena.

Degustando vinos con Carlos Gatica.	Late Harvest Moscatel hizo buena pareja con el postre.	Jasmine Lau de la empresa Martin Olsson.	El Pinot Noir que le gusto más a la editora.