Santa Ritas vinmakare på besök i Stockholm

Print Skicka till en vän

När Santa Ritas vinmakare Carlos Gatica besökte Sverige fick Vinoschilenos.eu-redaktionen träffa honom över en middag och smaka på ett väl valt utbud av vingårdens sortiment.

Få saker lyser upp novembermörket som en god middag i trevligt sällskap, och det var exakt vad Vinoschilenos-redaktionen fick vara med om när vinagenturen AMKA bjöd in till träff med representanter för Viña Santa Rita på restaurang Roxy på Söder i Stockholm.

Under ledning av vinmakaren Carlos Gatica smakade vi på ett urval viner från Santa Rita tillsammans med olika smårätter bestående av fågel, kött och fisk. Först ut var de vita vinerna, bland annat en ljuvlig Medalla Real Chardonnay 2004 och en 120 Chardonnay 2008. Sistnämnda vinflaska bar den nya etiketten som pryder Santa Ritas 120-viner, en etikett som tagits fram för att fira Chiles 200-års jubileum som nation nästa år.

Just 120-serien knyter an till Chiles självständighet på ett speciellt sätt: legenden berättar att i kampen om nationens självständighet från spanska kungadömet tog general Bernardo O'Higgins och hans 120 överlevande män skydd i Santa Ritas vinkällare efter slaget i Rancagua. När spanjorerna kom dem på spåren vägrade vingårdens ägarinna, Doña Paula Jaraquemada, ge dem inträde till sina ägor och tack vare henne kunde soldaterna andas ut, vila ut och fortsätta kampen om nationen som de sedermera vann. Idag lagras 120-vinerna i dessa källare och det är för att hedra soldaterna som Santa Rita namngett serien 120.

Klicka på bilderna nedan för att se större version.

Vinoschilenos chefredaktör Amalia och Carlos Gatica, vinmakare på Santa Rita.	Kvällens värdinna, Susann Erni från AMKA, pratar vin med Carlos Gatica.	Kvällens första tapastallrik.	Kvällens middagssällskap på Roxy.

Nya områden och premiumviner
Efter de vita vinerna gjorde de röda entré, bland dem en Pinot Noir från Leydadalen, ett område från vilken vi kommer få se mycket spännande viner enligt Richard A. Leaver, EU-chef för Clarogruppen.
- De klimatförhållanden som finns i Leyda är utmärkta för att tillverka premiumviner och vi kommer få se väldigt många spännande produkter därifrån som ligger på lagring nu, säger Richard. Vi fortsatte prata områden som lämpar sig för vinodling och enligt Richard är en av Santa Ritas styrkor att företaget odlar vin överallt, och äger de bästa delarna i de bästa områdena.

Därefter provade vi Floresta Alto Maipo Syrah 2004.
- Alto Maipo ligger nära Maipofloden vilket gör bevattningen perfekt och klimatet idealiskt för vinmakeri, berättade Richard.
Florestavinet lanseras nu i Storbritannien tillsammans med Pehuén och Vinoschilenos.eu-teamet hoppas få se båda även på Systembolagets hyllor.

Ett urval av kvällens röda viner.	Kvällens andra tapastallrik.	Roxys köksmästare beskrev rätterna på spanska med bravur.	Carlos Gatica visar upp en flaska Medalla Real.

Kaxig syrah och sötsalt avslutning
Kvällens kaxigaste vin kom från 120-serien: 120 Petit Syrah Syrah som består av 70% Petit Syrah och 30% Syrah, ett ungt, fylligt och nästan aggressivt vin som blev lenare efter att ha luftats ett tag. Sista vinet var inte oväntat dessertvinet Late Harvest Moscatel som passade utmärkt till den sötsalta lilla munsbiten som fick avsluta middagen.

Carlos ledde vinprovningen efter konstens alla regler.	Till den delikata dessertmunsbiten smakade vi ett muskatvin.	En av våra bordsgrannar, Jasmine Lau från Martin Olsson.	Av kvällens alla viner var det en Pinot Noir som föll chefredaktören mest i smaken.